Come abbinare il cibo al vino

CIBO
VINO
CIBO
Stuzzichini
VINO
Spumante secco
CIBO
Antipasto "all'italiana"
VINO
Vini bianchi di un certo carattere, anche aromatici, ben freschi e profumati
CIBO
Cocktail di gamberi o di scampi
VINO
Bianco aromatico, vini bianchi secchi con profumi intensi
CIBO
Frutti di mare, Molluschi, Crostacei
VINO
Bianchi secchi e profumati. Spumante Metodo Classico
CIBO
Frutti di mare cotti
VINO
Bianchi non troppo secchi e fruttati
CIBO
Prosciutto crudo
VINO
Rosato leggero e sapido
CIBO
Verdure crude in pinzimonio
VINO
Bianco morbido leggermente profumato
CIBO
Insalata di funghi
VINO
Vini bianchi secchi con profumi intensi, eventualmente anche da vitigni aromatici
CIBO
Uova al prosciutto e formaggio
VINO
Bianco di carattere o rosato leggero
CIBO
Frittate e omelette
VINO
Rosato di buon corpo
CIBO
Salmone o pesce affumicato
VINO
Vini bianchi secchi ed intensi

Antipasti

Antipasti

CIBO
VINO
CIBO
Stuzzichini
VINO
Spumante secco
CIBO
Antipasto "all'italiana"
VINO
Vini bianchi di un certo carattere, anche aromatici, ben freschi e profumati
CIBO
Cocktail di gamberi o di scampi
VINO
Bianco aromatico, vini bianchi secchi con profumi intensi
CIBO
Frutti di mare, Molluschi, Crostacei
VINO
Bianchi secchi e profumati. Spumante Metodo Classico
CIBO
Frutti di mare cotti
VINO
Bianchi non troppo secchi e fruttati
CIBO
Prosciutto crudo
VINO
Rosato leggero e sapido
CIBO
Verdure crude in pinzimonio
VINO
Bianco morbido leggermente profumato
CIBO
Insalata di funghi
VINO
Vini bianchi secchi con profumi intensi, eventualmente anche da vitigni aromatici
CIBO
Uova al prosciutto e formaggio
VINO
Bianco di carattere o rosato leggero
CIBO
Frittate e omelette
VINO
Rosato di buon corpo
CIBO
Salmone o pesce affumicato
VINO
Vini bianchi secchi ed intensi

Primi piatti

CIBO
VINO
CIBO
Brodo di carne
VINO
Vini bianchi abboccati o amabili
CIBO
Brodo di pesce
VINO
Vini bianchi di medio corpo, dai profumi delicati
CIBO
Minestrone di verdure
VINO
Rosato leggero e sapido
CIBO
Risotto con i funghi
VINO
Rosso leggero
CIBO
Risotto al Barolo
VINO
Rosso giovane
CIBO
Risotto con salsiccia
VINO
Rosso giovane frizzante
CIBO
Risotto alla pescatora
VINO
Bianchi secchi e profumati
CIBO
Pasta e fagioli
VINO
Vini rossi di medio corpo
CIBO
VINO
CIBO
Polenta con sugo di maiale
VINO
Vini rossi importanti
CIBO
Pastasciutta con il pomodoro
VINO
Bianco secco
CIBO
Pastasciutta a base di carne
VINO
Rosato o rosso giovane
CIBO
VINO
CIBO
Spaghetti alla carbonara
VINO
Vini bianchi di medio corpo
CIBO
Spaghetti al pomodoro
VINO
Vini bianchi morbidi
CIBO
Spaghetti allo scoglio /alle vongole
VINO
Bianchi secchi e profumati
CIBO
Tortellini alla panna
VINO
Vini rossi di medio corpo, anche vivaci
CIBO
Tortellini al ragu'
VINO
Vini rossi di medio corpo, morbidi e profumati
CIBO
Tortellini in brodo
VINO
vino vivace
CIBO
Tubettini in brodo di pesce
VINO
Vini bianchi di medio corpo, dai profumi delicati
CIBO
Zuppa di farro
VINO
Vini rossi, franchi e di medio corpo
CIBO
Zuppa di funghi
VINO
Vini bianchi di grande struttura ed intensamente profumati
CIBO
Zuppa di pesce, cacciucco, brodetto, ecc.
VINO
Vini bianchi di grande struttura

CIBO
VINO
CIBO
Sformati e tortini
VINO
Bianco secco o rosato leggero
CIBO
Pesce alla griglia
VINO
Bianco secco di carattere dai profumi intensi
CIBO
Pesci al cartcoccio e in umido
VINO
Rosato di medio corpo
CIBO
Zuppe di pesce e brodetti
VINO
Rosato di buon corpo o rosso giovane
CIBO
Pesce bollito con maionese
VINO
Bianco secco morbido
CIBO
Pesce di mare al cartoccio
VINO
Vini bianchi di grande struttura
CIBO
Pesce di mare alla griglia
VINO
Bianchi secchi e profumati
CIBO
Pesce di mare al forno
VINO
Vini bianchi di grande struttura
CIBO
Pesce di mare fritto
VINO
Vini bianchi secchi, anche frizzanti
CIBO
Trota
VINO
Vini bianchi sapidi, morbidi e profumati
CIBO
Carni bianche di pollo
VINO
Bianco secco di carattere o rosato
CIBO
Carni di coniglio
VINO
Rosso moderatamente giovane
CIBO
Carne di vitello
VINO
Rosso moderatamente giovane
CIBO
Carne di agnello/maiale
VINO
Rosso secco di medio corpo
CIBO
Coniglio alla cacciatora
VINO
Vini rossi di medio corpo, con importante speziatura
CIBO
Fagiano /faraona/lepre
VINO
Vini rossi di grande pregio, buon invecchiamento e corpo
CIBO
Pollo al forno o allo spiedo
VINO
Vini rossi di medio corpo
CIBO
Vitella arrosto
VINO
Vini rossi importanti, anche con lieve tendenza ammandorlata
CIBO
Carni rosse alla griglia
VINO
Rosso vigoroso a medio invecchiamento
CIBO
Carni rosse in umido
VINO
Rosso a medio invecchiamento e con alta gradazione alcolica

Secondi Piatti

Secondi Piatti

CIBO
VINO
CIBO
Sformati e tortini
VINO
Bianco secco o rosato leggero
CIBO
Pesce alla griglia
VINO
Bianco secco di carattere dai profumi intensi
CIBO
Pesci al cartcoccio e in umido
VINO
Rosato di medio corpo
CIBO
Zuppe di pesce e brodetti
VINO
Rosato di buon corpo o rosso giovane
CIBO
Pesce bollito con maionese
VINO
Bianco secco morbido
CIBO
Pesce di mare al cartoccio
VINO
Vini bianchi di grande struttura
CIBO
Pesce di mare alla griglia
VINO
Bianchi secchi e profumati
CIBO
Pesce di mare al forno
VINO
Vini bianchi di grande struttura
CIBO
Pesce di mare fritto
VINO
Vini bianchi secchi, anche frizzanti
CIBO
Trota
VINO
Vini bianchi sapidi, morbidi e profumati
CIBO
Carni bianche di pollo
VINO
Bianco secco di carattere o rosato
CIBO
Carni di coniglio
VINO
Rosso moderatamente giovane
CIBO
Carne di vitello
VINO
Rosso moderatamente giovane
CIBO
Carne di agnello/maiale
VINO
Rosso secco di medio corpo
CIBO
Coniglio alla cacciatora
VINO
Vini rossi di medio corpo, con importante speziatura
CIBO
Fagiano /faraona/lepre
VINO
Vini rossi di grande pregio, buon invecchiamento e corpo
CIBO
Pollo al forno o allo spiedo
VINO
Vini rossi di medio corpo
CIBO
Vitella arrosto
VINO
Vini rossi importanti, anche con lieve tendenza ammandorlata
CIBO
Carni rosse alla griglia
VINO
Rosso vigoroso a medio invecchiamento
CIBO
Carni rosse in umido
VINO
Rosso a medio invecchiamento e con alta gradazione alcolica

Formaggi

CIBO
VINO
CIBO
Formaggi a pasta fresca
VINO
Bianco, morbido o rosato leggero
CIBO
Formaggi erborinati
VINO
Bianco elegante o rosato giovane
CIBO
Formaggi a pasta dura
VINO
Rosso di buon corpo e invecchiamento
CIBO
Formaggi piccanti
VINO
Rosso di gran corpo o liquoroso
CIBO
Asiago
VINO
Vini rossi di medio corpo, giovani, abbastanza freschi di acidita'
CIBO
Caprini serviti con olio, pepe, aromi
VINO
Vini bianchi secchi con profumi intensi, anche aromatici
CIBO
Castelmagno
VINO
Vini rossi di grande pregio, invecchiati
CIBO
formaggi affumicati in genere
VINO
Vini bianchi di grande struttura, dai profumi evoluti. Grandi Sauvignon

Formaggi

CIBO
VINO
CIBO
Formaggi a pasta fresca
VINO
Bianco, morbido o rosato leggero
CIBO
Formaggi erborinati
VINO
Bianco elegante o rosato giovane
CIBO
Formaggi a pasta dura
VINO
Rosso di buon corpo e invecchiamento
CIBO
Formaggi piccanti
VINO
Rosso di gran corpo o liquoroso
CIBO
Asiago
VINO
Vini rossi di medio corpo, giovani, abbastanza freschi di acidita'
CIBO
Caprini serviti con olio, pepe, aromi
VINO
Vini bianchi secchi con profumi intensi, anche aromatici
CIBO
Castelmagno
VINO
Vini rossi di grande pregio, invecchiati
CIBO
formaggi affumicati in genere
VINO
Vini bianchi di grande struttura, dai profumi evoluti. Grandi Sauvignon

CIBO
VINO
CIBO
Dolci al cioccolato
VINO
Vini liquorosi rossi dolci, quali Porto o Marsala
CIBO
Millefoglie
VINO
Vini spumanti vivaci e lievemente aromatici.
CIBO
Torta di mele
VINO
Vini bianchi passiti, non liquorosi
CIBO
Zuppa Inglese
VINO
Vini bianchi passiti
CIBO
Panettoni e altri prodotti similare
VINO
Spumante semisecco o bianco aromatico
CIBO
Crostata di frutta
VINO
Bianco o rosso semisecco o dolce, aromatico o fruttato
CIBO
Prodotti da forno
VINO
Passito e liquoroso abboccato o dolce
CIBO
Gelati
VINO
Nessun vino
CIBO
Frutta fresca
VINO
Bianco abboccato aromatico e fruttato
CIBO
Frutta secca
VINO
Rosso abboccato aromatico o passito liquoroso

Dolci

Dolci

CIBO
VINO
CIBO
Dolci al cioccolato
VINO
Vini liquorosi rossi dolci, quali Porto o Marsala
CIBO
Millefoglie
VINO
Vini spumanti vivaci e lievemente aromatici.
CIBO
Torta di mele
VINO
Vini bianchi passiti, non liquorosi
CIBO
Zuppa Inglese
VINO
Vini bianchi passiti
CIBO
Panettoni e altri prodotti similare
VINO
Spumante semisecco o bianco aromatico
CIBO
Crostata di frutta
VINO
Bianco o rosso semisecco o dolce, aromatico o fruttato
CIBO
Prodotti da forno
VINO
Passito e liquoroso abboccato o dolce
CIBO
Gelati
VINO
Nessun vino
CIBO
Frutta fresca
VINO
Bianco abboccato aromatico e fruttato
CIBO
Frutta secca
VINO
Rosso abboccato aromatico o passito liquoroso